Igår var ingen vanlig dag

Det var pojkarnas födelsedag! Hela 3 år, sjukt vad tiden går. Mina små hjärtan har blivit så stora och kan så mycket. Det firades med finfrukost med nybakat (LCHF) bröd, äggröra och bacon. Dom som frukosten var för ville dock inte ha. ;) Det blev även paket såklart, sen åkte vi till ett inomhuslekland och dit kom mormor, en morbror, faster och en av kusinerna. Lek och bus i tre timmar innan vi åkte hem och åt våfflor och sen tårta efter det, och ännu lite fler paket. JA, det var trötta killar på kvällen! ;)

Klart

Färdigtränad för idag!

Sovdags!

LCHF kladdkaka

200g choklad (jag tog 86%)
200g smör
1dl stevia (eller annat tillåtet sötningsmedel)
1tsk vaniljpulver
4 ägg

Smält smör och choklad. Vispa ägg och socker och vaniljsocker. Häll i chokladblandningen i äggsmeten och vispa ihop. Häll i en springform och grädda i 200 grader i 6 minuter, ställ den sen kallt!

Jodå

Ibland kan den lille arga ungen vara glad också ;)

Mat

Inser att min blogg bara varit fylld med mat senaste tiden, haha! Inte riktigt meningen.

Mina barn har slutat sova middag helt plötsligt, så nu är där 1-2 timmar att fylla ut dom dagar dom är hemma.. Det får bli att gå ut idag, så vi blir lite aktiverade. Imorgon ska dom tillbaks till dagis igen, idag har dom stängt för planering.

Jag ljuger ju inte om jag säger att det är skönt att dom är tillbaks på dagis.. Dom är inne i en riktigt jobbig period nu, både för oss och för dom. Dom är trotsiga, arga, slåss, river ner saker... Ludvig är "värst" och blir arg för ALLT. Får hoppas det lugnar sig snart för annat får jag checka in på närmsta psykakut!

Dagens lunch

Kycklinggratäng

Stek kyckling, rödlök, champinjoner, aubergine. I en ugnsform, på med grädde, lite Philadelphiaost och strö riven ost ovanpå. In i ugnen, 225grader till den fått fin färg och osten smält. Eget påhitt med vad jag hade hemma, supergott!

Kvällens mat

Stek kyckling och bacon, vispa grädde lätt, i med chilisås. Ös i kyckling och bacon i en form, på med gräddblandningen, strö över jordnötter. Man kan ha i banan om man vill också, men det gillar inte mannen i huset här. In i ugnen på 225grader i ca 15 minuter. Klart!

Kvällsgott

LCHF glass med varma hallon och vispad grädde. Det är jobbigt att banta. ;)

Kycklinggryta

Kycklinggryta a'la LCHF, med curry, bacon och röd paprika. Stek allt och i med crème fraîche och curry, klart! Supergott! Vill man inte äta utan kolisar lägger man ju till ris och även jordnötter ovanpå. Jag brukar äta kokta grönsaker till, funkar jättebra.

Håller fortfarande på med LCHF och det känns jättebra. Mår bra, mindre uppsvälld, definitivt mindre sötsug! Och så har jag tappat 8 kg och det är en klar fördel. :) har några kilon kvar men om dom inte ryker så är det ok, får vara nöjd ändå.

Lite

Tv tittande efter middagsvilan

Längtar!

Hit ska vi i april och jag längtar så mycket nu, ska bli otroligt skönt med sol och värme!

Lanzarote

Tillbaka!

Ja, det har varit tyst i flera månader och jag tog bort min gamla blogg. Hade inte ork eller lust till att driva den vidare. Men med nytt år kommer en ny blogg!

Här rullar det på som vanligt. Barnen växer och frodas. Fyller 3 år om 9 dagar, helt sanslöst!

Julen har varit mysig och bra, många paket till barnen såklart.. G var ledig 11 dagar så vi har alla haft ett riktigt jullov men nu är det tillbaks till verkligheten igen och det är skönt när det börjar rulla på igen! Snart är det bara 3 månader kvar till vi ska på solsemester, underbart ska det bli!